Mode de production
Permaculture
La permaculture, c'est génial. qu'est-ce que la permaculture? On a tous une définition a soi même de ce qu'est la permaculture. Pour nous, cela réside en s'asseyant au bord ou dans le champ et observer. A partir de là nous commençons a nous poser quelle culture ce sol peut accepter avec le moins de contraintes possibles... nous expérimentons beaucoup chaque année et nous cultivons à présent une partie de nos champs en permaculture (selon la définition du net ). Tant de choses sont encore à découvrir!
Ethique de la ferme
Une exploitation maraichère de taille familiale.
un point de vue écologique afin de faire pousser nos fruits et légumes en accord avec notre environnement.
une grande partie de nos installions et matériels sont faits maison avec de la récup ou de l'huile de coude!
Nous n'avons pas la vente suffisante pour prendre du personnel et ce n'est pas notre but! Nous souhaitons seulement vivre de notre travail.
nous sommes les premiers consommateurs de notre production. Ainsi, nous n'utilisons pas de produits chimiques dans nos cultures ou nous serions les premiers à en souffrir...
Autonomie
95 %de nos fruits et légumes sont issues de nos graines récoltées , stockées, et resemées chaque année.
les arbres fruitiers sont aussi cultivés à 100 % sur le site de la ferme: du noyau jusqu'au futur fruit en passant par la germination, la greffe, la fleur et la maturité sur l'arbre.
Paillage végétal
95 %de nos fruits et légumes sont cultivés sur paillage végétal . Nos fruitiers sont eux aussi préservés de la sècheresse via la mise en place de herbes et de feuilles à leur pied.
Amendement du sol
Pourquoi acheter des fertilisants alors que les voisins élèvent chevaux et moutons et ne savent quoi faire de ces fertilisants parfaitement naturels? Nous travaillons avec eux en utilisant leur fumier et en l'épandant sur nos terres afin d'apporter au sol les nutriments nécessaires et sains au bon développement des plantes ainsi qu'en amendant avec du compost produit à la ferme.