Mode de production
Permaculture
La permaculture, c'est génial. qu'est-ce que la permaculture? On a tous une définition a soi même de ce qu'est la permaculture. Pour nous, cela réside en s'asseyant au bord ou dans le champ et observer. A partir de là nous commençons a nous poser quelle culture ce sol peut accepter avec le moins de contraintes possibles... nous expérimentons beaucoup chaque année et nous cultivons à présent une partie de nos champs en permaculture (selon la définition du net ). Tant de choses sont encore à découvrir!
Ethique de la ferme
Nous sommes une exploitation maraichère de taille familiale entre mon père et moi. Ma mère nous donne un coup de main pour les semis et la vente directe. Nous n'avons pas la vente suffisante pour prendre du personnel et ce n'est pas notre but! Nous souhaitons seulement vivre de notre travail. nous sommes les premiers consommateurs de notre production. Ainsi, nous n'utilisons pas de produits chimiques dans nos cultures ou nous serions les premiers à en souffrir...
Paillage végétal
Toutes nos courges et potimarrons sont cultivés sur paillage végétal . nous limitons les couverts végétaux à certaines productions pour l'instant car nous manquons de paillage. Nos fruitiers sont eux aussi préservés de la sècheresse via la mise en place de herbes et de feuilles à leur pied.
Amendement du sol
Pourquoi acheter des fertilisants alors que les voisins élèvent chevaux et moutons et ne savent quoi faire de ces fertilisants parfaitement naturels? Nous travaillons avec eux en utilisant leur fumier et en l'épandant sur nos terres afin d'apporter au sol les nutriments nécessaires et sains au bon développement des plantes ainsi qu'en amendant avec du compost produit à la ferme.